高松、瓦町で鮮魚の刺身や天ぷらを日本酒、ワインと楽しむ

美味しい海鮮が食べたくなったら、和食・居酒屋「瀬戸内味処　活」へ。香川県高松市、瓦町駅から徒歩６分の好立地なので、お仕事帰りの晩酌がてらのふらっと飲みや宴会・飲み会などのお集まりの際にも便利です。昭和52年から続く当店の醍醐味は、毎日仕入れる瀬戸内の魚介を店内の生け簀で泳がせ、注文を受けてから捌いた新鮮なものが食べられること。この道数十年。和食を極めた店主が、高級料亭や割烹で供されるような美味しいお料理をお手頃な価格でお届けします。一品料理も本格和食から居酒屋メニューまであり、多彩な品揃え。お子様も大人の方もご満足いただけるよう、幅広い世代が親しみやすいお料理をご用意しています。四国の希少な日本酒をはじめ、焼酎やワインなど豊富に揃うお酒も併せてお楽しみください。

こちらも注文率が高い「瀬戸内魚の煮付け」。メニューにあれば頼んでしまうという方も多いのではないでしょうか。当店では旨味のある魚の味をしっかりと引き出すため、余分な味付けはしていません。薄味でシンプルな調理法ながらも、出汁の染みたやわらかさに、ついついお酒が進みます。